刺激的な医療ニュースに振り回されないために　── 果糖・果物・膵臓がんの正しい知識 

　インターネット上では、医療や健康に関するインパクトの強い見出しが日々飛び交っています。最近も、『「フルーツは体にいい」の罠… 膵臓がん発症率が欧米の“1.5倍” 内科医が警告する果物と内臓脂肪の危険な関係』（文春オンライン）という記事が掲載されていました。

　「フルーツは体にいい」の罠… 膵臓がん発症率が欧米の“1.5倍” 内科医が警告する果物と内臓脂肪の危険な関係 | 文春オンライン 

　特に「膵臓がん」という病名が直接見出しに使われている場合、治療中や経過観察中のご本人・ご家族にとっては大きな心理的負担となり得ます。「これまで食べていた果物は危険だったのか」「膵臓への影響が心配だ」といった不安を抱かれる方も少なくないでしょう。

　しかし、このような刺激的な医療ニュースに接した際には、見出しのインパクトと客観的なデータ・事実を切り離して冷静に読み解くことが重要です。

​1. 「日本人が果物を食べ過ぎている」という前提の誤り

　記事では、「健康のために毎朝果物を積極的に食べている人が多い」という前提でリスクが語られています。しかし、国の公式統計を見るとその実態は大きく異なります。​

　厚生労働省「国民健康・栄養調査」によれば、日本人の平均果物摂取量は1980年代から右肩下がりで減少し続けており（1日約162g → 約98g）、がんの発症が多い中高年を含む全世代で「果物離れ」が進んでいます。国（厚生労働省・農林水産省）が推奨する目標値「1日200g以上」に達している年代は現在存在せず、日本人の大半はむしろ慢性的な果物不足の状態にあります。

 ​　したがって、「果物を過剰摂取している人が増えて危険になっている」という見方は、公的なデータと照らし合わせると明らかに実態とは異なります。

​2. 記事が指摘する「果糖の危険性」の正体

​　記事で述べられている「果糖が内臓脂肪を増やし、肝臓や膵臓へ負担をかける」という生理学的なメカニズム自体は誤りではありません。ただし、一般的に問題となるのは「清涼飲料水や果汁ジュースなどによる過剰・急速な摂取」を行った場合です。

　果汁ジュースや清涼飲料水、濃縮液などを大量に飲むと、食物繊維が含まれないため急速に大量の果糖が肝臓へ運ばれ、中性脂肪の合成を促進します。一方、生の果物をそのまま食べる場合は食物繊維が豊富に含まれるため、果糖の吸収速度は緩やかです。適量であればビタミンCやカリウム、抗酸化物質などの恩恵が得られ、生活習慣病のリスクを下げるメリットの方が大きいとされています。

　記事の見出しは、「液体などによる果糖の摂り過ぎ」という特定の危険性を「果物そのもの全体の悪影響」であるかのように 拡大して印象づけてしまっている点に注意が必要です。

​3. 皆様へのお願い

​　ネット上の医療記事は、読者の関心を惹きつけるためにショッキングな病名や数字を強調する傾向（アクセス数を集めるための見出しづくり）があります。

​　極端な「○○＝毒」「○○＝危険」という見出しに振り回され、ひとつの記事や極端な説を鵜呑みにして、急に果物を完全に断つような极端な食事制限を行う必要はありません。

　​生の果物を「適量」楽しむ分には心配はいりません。みかん1〜2個、りんご半分程度など、生の果物を日々の食事の楽しみに適量取り入れることは、体力や栄養維持の観点からも決して悪いことではありません。

　​不安に感じてネットの情報を参考に食事を制限・変更する前に、まずは主治医や病院の管理栄養士に、ご自身の病状に合わせた食事法をご相談ください。

　​正確なデータを知り、極端な情報と上手に距離を置きながら、ご自身にとって無理のないバランスの良い食生活を続けていきましょう。

(2026.09.10）